Per preparare il risotto alla vogherese a base di Gorgonzola Piccante, iniziate facendo un leggero soffritto con burro, olio, cipolle e fatelo dorare; aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e fateli appassire leggermente. Aggiungete il riso, fatelo tostare, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete il brodo fino alla fine della cottura. Mantecate con il Gorgonzola Piccante Igor, lontano dal fuoco. Aggiustare di sale se necessario. Servite dopo un paio di minuti.