Préparez une crème en travaillant le Gorgonzola Igor Sweet avec le mascarpone. Pour l’attendrir, ajoutez une cuillère à soupe de crème et continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Coupez les dattes dans le sens de la longueur et retirez la pierre. Remplissez-les de la crème Gorgonzola.

Saupoudrez de pistaches hachées et servez dans un gobelet en papier.

400 g de dattes
, 100 g d’Igor
Sweet Gorgonzola, 100 g de mascarpone frais
, une cuillère à soupe de crème
, pistaches hachées au goût