Fromage cru avec une appellation d’origine protégée (PDO).
Apparence : croûte ridée d’un rose plus ou moins intense, non comestible ; La pâte est de couleur blanc paille avec des veines bleu-vert typiques (marbling).
Au toucher : la texture de la pâte est assez tendre.
Odeur : forte, agréable et appétissante.
Goût : particulier et intense.
Valeurs nutritionnelles
Énergie
328KCAL
Fats
27,5g
Acides gras saturés
19g
Calcium
438mg
Fer
-0,84g
Protéine
19,8g
Fibres
< 0,5g
Vitamines
A, B1, B2, B6, B12, E, PP
Sel
2,19g
Ingrédients
Lait de vache entier
98,26%
Enzymes laitières sélectionnées
1,5%
Moisissures sélectionnées appartenant au genre Penicillium
0,01%
Sel marin séché
0,21%
Présure d’origine animale
0,02%
Gorgonzola épicé en cubes
Fromage cru avec une appellation d’origine protégée (PDO).
Apparence : croûte ridée d’un rose plus ou moins intense, non comestible ; La pâte est de couleur blanc paille avec des veines bleu-vert typiques (marbling).
Au toucher : la texture de la pâte est assez tendre.
Odeur : forte, agréable et appétissante.
Goût : particulier et intense.
Valeurs nutritionnelles
Énergie
350kcal
Fats
30g
Acides gras saturés
20,9g
Calcium
425mg
Fer
0,11g
Protéine
19,93g
Fibres
< 0,5g
Vitamines
A, B1, B2, B6, B12, E, PP
Sel
2,42g
Ingrédients
Lait de vache entier
98,26%
Enzymes laitières sélectionnées
1,5%
Moisissures sélectionnées appartenant au genre Penicillium
0,01%
Sel marin séché
0,21%
Présure d’origine animale
0,02%
Formats
Gorgonzola doux en dés
500 g
Gorgonzola doux en dés
1,2 kg
Gorgonzola piquant en dés
500 g
Gorgonzola piquant en dés
1,2 kg
Gorgonzola doux/piquant, meule entière sans croûte, en sac bleu
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