La cérémonie de remise des prix Cheese & Consumption s’est tenue aujourd’hui à Parme à l’occasion de Cibus Connecting Italy 2023.
Lors de la cérémonie, Igor Gorgonzola a été récompensé dans la catégorie MEILLEUR EMBALLAGE DE PRODUIT EN LIBRE-SERVICE avec son GRAN RISERVA LEONARDI IGOR Gorgonzola haut de gamme dans le tout nouveau format ECOPACK 100 % recyclable, composé d’un plateau IML personnalisé et d’un film de clôture monomatériau à base de polypropylène.
L’utilisation de ce matériau est le résultat d’un projet de recherche et développement mené par l’équipe IGOR sur différents matériaux plastiques afin d’identifier le type permettant de préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques typiques du gorgonzola tout au long de sa vie commerciale.
Les graphismes du nouveau format ont été conçus pour améliorer la qualité de ce Gorgonzola Premium, le savoir-faire du produit et l’extrême onctuosité qui caractérise la Gran Riserva Leonardi IGOR, dont nous nous souvenons être le premier fromage italien à avoir obtenu la certification LFREE Naturellement Sans Lactose de l’Association « AILI », Lacto-Intolérante.
Le prix a été décerné par un jury composé de 91 acheteurs et opérateurs du secteur.
Pour Igor Gorgonzola, ce fut une grande satisfaction de recevoir cette reconnaissance, qui témoigne de la grande recherche de l’entreprise non seulement en termes de haute qualité du produit proposé, mais aussi de solutions d’emballage soucieuses de la durabilité environnementale.