Quita la corteza del Gorgonzola Dulce de Igor y córtalo en cubos.

Calienta la leche en una cacerola y disuelve los cubos de Gorgonzola Dolce Igor en ella, usando un batidor.

Mantén la salsa caliente. Mientras tanto, calienta bien una parrilla de hierro fundido, engrasándola suavemente. Cuando la parrilla esté caliente, cocina el arrosticini aproximadamente un minuto por cada lado.

Unta 2/3 cucharadas de salsa Igor Sweet Gorgonzola en un plato para servir y coloca las brochetas encima en cuanto estén cocidas. Espolvorea con sal y romero picado al gusto. ¡Sirve inmediatamente!

Ingredientes para 4 personas:
12 brochetas
200 g de Gorgonzola dulce Igor
50 ml Leche
al gusto Aceite E.V.O.

Sal al gusto del romero