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Gran Riserva Leonardi
Bordeaux

Der Gran Riserva von IGOR ist ein einzigartiger Gorgonzola mit einem exklusiven Geschmack, das Ergebnis eines außergewöhnlichen Gleichgewichts mehrerer grundlegender Elemente, die diesem Käse einen einzigartigen Charakter und Charakter verleihen. Ein Geschmack, dessen Ursprung in einem klar definierten Gebiet liegt und die Eigenschaften dieses Gorgonzola dank seiner traditionellen Werte verstärkt, die sich im Laufe der Zeit unverändert geblieben sind.

Gute Milch, unverunreinigte Weiden, Liebe zur Qualität. Die grundlegenden Zutaten, mit denen IGOR täglich seine Gran Riserva herstellt.

fSenza titolo-10
Nährwerte
Energie
325 KCAL
Fette
27 g
Gesättigte Fettsäuren
19,4 g
Kalzium
432 mg
Kohlenhydrate
0,9 g
Protein
19,5 g
Phosphor
374 mg
Fibre
0,5 g
Vitamine
A, B1, B2, B6, B12, E, PP
Salz
1,81 g
Zutaten
Vollmilch
98,26 %
Ausgewählte Milchenzyme
1,5 %
Ausgewählte Formen der Gattung Penicillium
0,01 %
Getrocknetes Meersalz
0,21 %
Laber tierischen Ursprungs
0,02 %
Formate
01-gran-riserva-bordeaux-forma-intera
Volle Form
12 kg
02-gran-riserva-bordeaux-mezza-forma
Halbform
6 kg
03-gran-riserva-bordeaux-mezza-forma-al-cucchiaio
Halber Laib zum Löffeln
6 kg
04-gran-riserva-bordeaux-quarto
1/4
3 kg
05-gran-riserva-bordeaux-ottavo-in-legno
1/8 Laib mit Holzbrett
1,5 kg
06-gran-riserva-bordeaux-ottavo
1/8
1,5 kg
07-gran-riserva-bordeaux-sedicesimo
1/16
750 g