Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Pinsa romana al Gorgonzola dolce e noci

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Per l'impasto:
500 g Farina 00
375 g Acqua
10 g Sale
3.5 g Lievito
10 g Olio extravergine di oliva
Per la farcia:
250 g Mozzarella
75 g Noci
150 g Gorgonzola Dolce Igor

Preparazione

Preparate l'impasto con acqua, lievito, farina e olio extravergine d'oliva, per ultimo aggiungete il sale.
Lasciate lievitare in frigo per 24 ore.
Porzionate la pasta in panetti e lasciate lievitare per qualche altra ora a temperatura ambiente.
Stendete i panetti a forma rettangolare e oliate la superficie.
Potete cuocerla bianca e farcirla post cottura cuocendola a 250°c in forno statico per circa 10-15 minuti.
Sfornate la pinsa, farcitela con mozzarella e Gorgonzola Dolce Igor.
Infornate ancora per circa 4 minuti. Sfornate nuovamente e aggiungete noci tagliate grossolanamente prima di servire.

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Pinsa romana al Gorgonzola dolce e noci

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGREDIENTI

Per l'impasto:
500 g Farina 00
375 g Acqua
10 g Sale
3.5 g Lievito
10 g Olio extravergine di oliva
Per la farcia:
250 g Mozzarella
75 g Noci
150 g Gorgonzola Dolce Igor

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