Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Primi Piatti

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Gnocchi viola al Gorgonzola Dolce

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

1 kg di patate vitelotte
300 g di farina 00
2 uova
sale
200 g di Gorgonzola
latte
formaggio grattugiato

Gli gnocchi di patate viola sono un’alternativa ai classici gnocchi di patate, da servire con un condimento in contrasto come una crema di Gorgonzola dolce Igor, come in questa ricetta! Un primo piatto colorato e di sicuro effetto!

Preparazione

Per preparare gli gnocchi al Gorgonzola dolce dal particolare colore viola, lessate le patate in acqua salata, fatele raffreddare, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Aggiungete due uova intere, iniziate a impastare aggiungendo la farina poco alla volta, formate quindi una palla. Dividete l’impasto in palline più piccole, e con le mani formate dei “cordoncini”, che andrete a tagliare a tocchetti.

Decorateli poi con i rebbi di una forchetta.
Mettete a bollire dell’acqua salata e buttateci gli gnocchi quando bolle. In un altro tegame sciogliete il Gorgonzola con un po’ di latte.
Scolate gli gnocchi quando vengono a galla e saltateli in padella con il Gorgonzola.
Servite con formaggio grattugiato.

Commenta la ricetta

Gnocchi viola al Gorgonzola Dolce

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 45' min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTI

1 kg di patate vitelotte
300 g di farina 00
2 uova
sale
200 g di Gorgonzola
latte
formaggio grattugiato

Condividi su
Vota la ricetta
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
Aggiungi ai preferiti votazione
PREPARA ANCHE...
Marco Sacco
Chef
Marco Sacco
TORTELLO DI GORGONZOLA, LEVISTICO E POMODORO
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione