Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Antipasti e Aperitivi

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Happy Croquettes al Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'

INGREDIENTI

250 g di Gorgonzola dolce
200 g di mascarpone
200 g di farina di mais
formaggio grattugiato
4 uova
sale e pepe qb
olio per friggere

Preparazione

Tagliate il Gorgonzola a cubetti, e frullatelo con il mascarpone e due uova. Se il composto risulta troppo liquido, aggiungete del formaggio grattugiato. Ricavate delle palline di circa 3 cm di diametro, avvolgetele in alluminio e mettetele in freezer per circa mezz’ora. Sbattete le altre due uova con sale e pepe, trascorso il tempo in freezer togliete le palline, eliminate l’alluminio ed immergetele nelle uova sbattute.
Impanatele bene nella farina di mais e friggete in abbondante olio caldo. Togliete non appena saranno dorate e fate asciugare su carta da cucina.

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Happy Croquettes al Gorgonzola

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45'
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INGREDIENTI

250 g di Gorgonzola dolce
200 g di mascarpone
200 g di farina di mais
formaggio grattugiato
4 uova
sale e pepe qb
olio per friggere

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