Pour commencer, prenez une ou plusieurs tranches de pain de seigle, coupez-les pas trop épaisses (environ 1 cm) et avec le plus grand emporte-pièce, faites deux cœurs, l’un sera la base tandis que l’autre sera coupé au centre à l’aide du plus petit emporte-pièce, afin de former le cadre en forme de cœur.

Déposez maintenant une généreuse couche de Gorgonzola al Cucchiaio Gran Riserva Leonardi IGOR sur le cœur garni.

Déposez le cœur ouvert sur la couche de Gorgonzola.

Découpez délicatement le saumon et roulez-le pour former une petite rose.

Décorez l’intérieur du cadre en forme de cœur avec du saumon et des fleurs comestibles.

– Pain de seigle
– Deux emporte-pièces en forme de cœur (un plus grand et un légèrement plus petit)
– Gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR à la cuillère
– Saumon fumé
– Fleurs comestibles