Retirez la crouze du Gorgonzola Igor Sweet et coupez-le en cubes.

Chauffez le lait dans une casserole et dissoudrez les cubes de Gorgonzola Dolce Igor dedans, à l’aide d’un fouet.

Garde la sauce au chaud. En attendant, chauffez bien un barbecue en fonte, en l’huilant légèrement. Quand le barbecue est chaud, faites cuire les arrosticini environ une minute de chaque côté.

Étalez 2/3 de cuillères à soupe de sauce Gorgonzola douce Igor sur une assiette de service et placez les brochettes dessus dès qu’elles sont cuites. Saupoudrez de sel et de romarin haché selon votre goût. Servez immédiatement !

Ingrédients pour 4 personnes :
12 brochettes
200 g de Gorgonzola sucré Igor
50 ml Lait
au goût Huile E.V.O.

Romarin au goût