Растопить в кастрюле два типа горгонзола и 3 столовые ложки молока. Смесь до кипения не доводить. Тем временем приготовить макароны, слегка не доварив («на зубок»). Поместить все в форму для выпечки, посыпать тертым сыром и запекать 5 минут.