Für die mit Igor’s Dolce Gorgonzola und gewürfeltem Kochschinken gefüllten Zucchini diese zunächst waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln. Anschließend 5 Minuten blanchieren.

In einer beschichteten Pfanne die Zwiebel und das gehackte Zucchinifleisch mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten, mit Salz abschmecken und etwas Wasser hinzufügen, um es weicher zu machen.

Die Zucchini auf einem mit nativem Olivenöl extra beträufelten Backblech verteilen und mit dem zuvor vorbereiteten Gemüse füllen. Reichlich Gorgonzola Dolce Igor, gewürfelten gekochten Schinken, Thymian und die Kräuter-Semmelbrösel dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zucchini im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C 10 Minuten backen.

2 lange Zucchini
Schinkenwürfel
Paniermehl mit Kräutergeschmack
Igors süßer Gorgonzola
Thymian
Öl
Salz
Pfeffer
Zwiebel