Die Hähnchenbrüste halbieren, sodass vier Stücke ähnlicher Größe entstehen. Mit einem glatten Messer eine Tasche einschneiden, innen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.

Das Gemüse gut waschen. Brokkoli putzen und etwa 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Zucchini in Stücke schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Champignons reinigen und in Stücke schneiden.

Brokkoli abgießen und etwas Olivenöl mit einer Knoblauchzehe in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse hinzufügen, salzen, pfeffern und etwa 15 Minuten garen.

Den süßen Gorgonzola in Würfel schneiden.

Die Hähnchenbrüste mit Gorgonzola und etwas Gemüse füllen, mit einem Zahnstocher verschließen und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.

Hitze reduzieren, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und 15–20 Minuten mit Deckel garen, dabei einmal wenden. Am Ende Deckel entfernen, würzen und die Flüssigkeit vollständig verdampfen lassen.

Zahnstocher entfernen, anrichten und servieren.

2 ganze Hähnchenbrüste
150 g Igor Süßer Gorgonzola
1 rote Paprika
1 Zucchini
300 g Brokkoli
200 g Champignons
1 Knoblauchzehe
natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack