Schneiden Sie zwei Scheiben vom Panettone ab und rösten Sie diese in einer Pfanne. Den Dolce Gran Riserva Leonardi Gorgonzola löffelweise auf den Boden geben und verteilen. Währenddessen die Rübenblätter mit Knoblauch, Öl, Chilischote und einer Prise Salz anbraten. Legen Sie sie auf den Gorgonzola und geben Sie noch ein paar Löffel dazu. Wir schneiden den gegrillten Schinken in Scheiben und belegen das Sandwich damit. Die getrockneten Tomaten hinzufügen und mit der zweiten Schicht Panettone bedecken. Wir haben es in 4 Teile geschnitten und voilà.

• ein klassischer Panettone
• 300 g Rübenblätter
• 300 g Gorgonzola Dolce Gran Riserva Leonardi IGOR @igorgorgonzola
• 200 g gekochter Schinken mit Kräutern
• 2 Knoblauchzehen
• getrocknete Tomaten nach Geschmack
• Chilischote nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• natives Olivenöl extra nach Geschmack