Waschen Sie die Äpfel gründlich und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher. Schneiden Sie sie anschließend in nicht zu dünne Scheiben.

Beträufeln Sie sie mit Honig und garnieren Sie sie mit Gorgonzola al Cucchiaio Gran Riserva Leonardi IGOR, Pekannüssen und zum Schluss mit ein paar Thymianblättern.

– Äpfel
– Gorgonzola al Cucchiaio Gran Riserva Leonardi IGOR
– Honig
– Pekannüsse
– Thymian