Waschen und trocknen Sie die Feigen gründlich. Vierteln Sie sie, schneiden Sie sie vollständig auf und schälen Sie sie vorsichtig.

Nimm Igors scharfen Gorgonzola und schneide ihn in kleine Würfel.

Die Prosciuttoscheiben auf einer Servierplatte kreisförmig zu zwei Rosen anordnen. In jede Rose eine Feige legen.

Füllen Sie das Innere jeder Feige mit Würfeln von würzigem Gorgonzola, garnieren Sie mit gehackten Walnüssen und frischen Thymianblättern.

Zum Schluss das Gericht mit etwas Akazienhonig beträufeln.

– 2 große Feigen
– 100 g Parmaschinken
– 70 g scharfer Gorgonzola Igor
– Gehackte Walnüsse
– Frischer Thymian
– Akazienhonig