Drehbaum mit Lachs und süßem Gorgonzola

15 min

Ganz ruhig

Zubereitung

In eine Schüssel geben Sie Gorgonzola und Ricotta und vermischen Sie mit einer Gabel, um eine weiche Sahne zu erhalten.
Lassen Sie die Piadinas abkühlen, indem Sie sie eine Minute im heißen Ofen stellen.

Verteile die Igor Sweet Gorgonzola-Creme
auf die Wraps und bedecke alles mit Scheiben geräuchertem Lachs.

Fügen Sie den Salat hinzu und rollen Sie zu einem Zylinder. Wickle es in Frischhaltefolie und lass es ruhen; wenn du möchtest, kannst du die Rolle auch für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Um den Drehbaum vorzubereiten, schneiden Sie die Piadina-Rolle in etwa 3/4 cm hohe Scheiben und arrangieren Sie sie auf einem Teller, sodass eine Art Pyramide entsteht.

Dekoriere mit rotem Kaviar.