Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Nach dem Kochen schälen und zerdrücken Sie sie mit Hilfe eines Kartoffelstampfers, während Sie sie noch heiß mit einem Haufen Butter würzen.
Gib den geriebenen Käse und die geschlagenen Eier zu den Kartoffeln und würze mit Salz.
Schneide die Salami in Würfel und gib sie zur Eimischung.

Fetten Sie eine Backform mit etwas Butter, etwa 26 cm im Durchmesser, und bestreichen Sie sie mit viel Semmelbröseln.

Gieße etwa die Hälfte der zuvor zubereiteten Mischung in die Pfanne, sodass nicht nur der Boden, sondern auch die Ränder bedeckt sind.

Schneiden Sie die Igor Sweet Gorgonzola in Würfel und verwenden Sie sie, um den Gattò zu füllen. Decken Sie die Würfel von Igor Sweet Gorgonzola mit dem restlichen Teil der Mischung ab, richten Sie die Oberfläche gut aus und fetten Sie sie dann mit einem Schuss Öl ein. Bestreuten Sie Semmelbrösel und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C oder bis der Gattò goldbraun ist.

Lass den Gattò abkühlen und serviere ihn in Scheiben. Guten Appetit!

1 kg Mehlige
Kartoffeln 100 g geriebener
Käse 200 g neapolitanische Salami/gekochter
Schinken 250 g Gorgonzola Dolce Igor
2 Eier 80
g Butter
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Semmelbrösel
nach Geschmack Extra natives Olivenöl