Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Rustico di pasta sfoglia con macinato di manzo e Gorgonzola

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta +60 min

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
200 g di macinato di manzo
1 zucchina
1 carota
1 noce di cipolla
2 uova
150 g di Gorgonzola Dolce Igor

mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
olio d’oliva evo

Preparazione

Iniziate a preparare il ripieno.
Lavate bene la zucchina, tagliatela a pezzi e tritatela nel mixer fino ad ottenere una purea.
Prendete poi la carota, pelatela, grattugiatela e tenetela da parte.
Ora in una pentola fate un soffritto con olio evo e cipolla.
Una volta che la cipolla è ben dorata, mettete la carne macinata e fatela rosolare.
Quando la carne è ben rosolata aggiungete del vino bianco e lasciatelo evaporare.
Versate la purea di zucchine, la carota grattugiata e insaporite con sale e pepe, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Quando il nostro ripieno sarà pronto fatelo raffreddare un po’.
Una volta che si è raffreddato aggiungete le uova e mescolate velocemente.
Tagliate il Gorgonzola Dolce Igor a cubetti. A questo punto stendete il rotolo di pasta sfoglia e distribuite il ripieno di carne e sopra disponete i pezzetti di Gorgonzola.
Arrotolate con attenzione e chiudete le estremità in modo che il ripieno non fuoriesca.
Ora spennellate la superficie della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.

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Rustico di pasta sfoglia con macinato di manzo e Gorgonzola

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta +60 min
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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
200 g di macinato di manzo
1 zucchina
1 carota
1 noce di cipolla
2 uova
150 g di Gorgonzola Dolce Igor

mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
olio d’oliva evo

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