Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Antipasti e Aperitivi

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Millefoglie di melanzane grigliate, pomodori datterini e Gorgonzola Piccante

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30'

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
3 melanzane medie
un mazzo di basilico
500 gr di datterini
una fetta di Gorgonzola Piccante Igor
uno spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Lavate le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore ottenendo delle fette tonde.
Ungete una griglia in ghisa con mezzo cucchiaio di olio e cuocete le melanzane a fiamma media qualche minuto per lato. Salate e pepate.

Preparate i pomodorini: eliminate i piccioli, lavateli e tagliateli per il lungo.
In una padella antiaderente mettete un cucchiaio di olio extravergine di oliva, lo spicchio di aglio, qualche foglia d basilico e tuffatevi i datterini: spadellateli a fiamma medio alta per 5 minuti circa.

Tagliate il Gorgonzola Igor Piccante a listarelle di 3 millimetri di spessore. Componete le millefoglie: mettete una fetta di melanzane grigliata, datterini spadellati, una foglia di basilico e qualche listarella di gorgonzola.
Ripetete ricominciando con melanzane, pomodorini e formaggio ottenendo per ogni millefoglie 2-3 strati. Condite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite tiepide.

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Millefoglie di melanzane grigliate, pomodori datterini e Gorgonzola Piccante

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30'
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INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
3 melanzane medie
un mazzo di basilico
500 gr di datterini
una fetta di Gorgonzola Piccante Igor
uno spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

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