Gli gnocchi si possono condire in tanti modi diversi, ecco una ricetta semplice e golosa di gnocchi di patate che unisce il sapore intenso del Gorgonzola Piccante Igor a quello dei broccoli. Ideali come primo piatto invernale!
Scottate le cimette di broccolo in acqua bollente salata per un minuto. Scolateli e tritate solo la parte fiorita, quasi sbriciolandola formando una specie di muschio. Condite con sale, olio e disponeteli in un piatto come a comporre un piccolo prato. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata. Adagiateli sul letto di broccoli. Decorate con fiori edibili e servite con il
Gorgonzola Piccante Igor ridotto in scaglie.
facile
30 min
