Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pesce & Crostacei

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Albero di girelle al salmone e Gorgonzola Dolce

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15 min

INGREDIENTI

piadine sfogliate
150 g di Gorgonzola dolce
100 g di ricotta
salmone affumicato
lattughino
caviale rosso

In cerca di un antipasto natalizio facile e veloce da realizzare? Ecco un’idea perfetta! Girelle di piadina con ripieno di Gorgonzola dolce, ricotta, salmone affumicato e caviale rosso.

Preparazione

In una ciotola mettete il Gorgonzola e la ricotta e amalgamate con una forchetta in modo da ottenere una crema morbida. Fate intiepidire le piadine passandole per un minuto nel forno caldo.
Spalmate la crema di Gorgonzola sulle piadine, e ricoprite il tutto con fette di salmone affumicato.
Aggiungete il lattughino e arrotolate per formare un cilindro. Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare, se volete potete anche mettere il rotolo in frigo per un’ora.
Per preparare l’albero di girelle, affettate il rotolo di piadina a rondelle di circa 3/4 cm di altezza e disponete su un piatto creando una sorta di piramide.
Decorate con caviale rosso.

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Albero di girelle al salmone e Gorgonzola Dolce

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 15 min
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INGREDIENTI

piadine sfogliate
150 g di Gorgonzola dolce
100 g di ricotta
salmone affumicato
lattughino
caviale rosso

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Andrea Ferrari
Chef
Andrea Ferrari
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