Dissouds 500 g de miel dans 50 ml de lait bouillant. Dans un bol, mélangez la farine avec le sachet de vanilline, une pincée de sel, une cuillère à café de cannelle, une cuillère à café de gingembre, une demi-cuillère à café de muscade, 1/2 cuillère à café de poudre de gousse de girofle et le miel dissous dans le lait, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la levure chimique et versez la pâte dans un moule doublé de papier pâtissage. Faites cuire la pâte au four pendant environ 50 minutes à 160° C. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer. Coupez le pain d’épices en carrés et chauffez-les légèrement dans une poêle, coupez le Gorgonzola épicé d’Igor en carrés légèrement plus petits que ceux du pain.

En partant d’un carré de pain, alternez les carrés de pain avec ceux de Gorgonzola, quatre fois. Sur le dernier carré de Gorgonzola, ajoutez des noix et des raisins secs hachés et sécurisez la tour avec une brochette.
Votre Club Sandwich est prêt, bon appétit !

500 g de 00 Farine Miel
Lait Gingembre

Cannelle
Clou de girofle
Muscade
1 sachet de Vanilline
Levure
Sel
Gorgonzola Épicé Igor

Noix de Grenoble Raisins secs