Pour commencer, prenez un avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau avec un couteau.

Maintenant, faites cuire le bacon dans une poêle et, pendant ce temps, remplissez les cavités (des deux moitiés de l’avocat) avec le Gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR.

Lorsque le bacon est bien doré, parsemez-en le gorgonzola.

Dresser dans une assiette et décorer avec de la ciboulette et des croûtons de pain.

1 avocat
100g Gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR
25 g de bacon sucré
croûtons de pain qb
quart-arrière Chives