Les données parlent d’elles-mêmes ! Une enquête récente sur les tendances agroalimentaires Made in Italy menée par Assocamere Estero, qui a réuni 550 influenceurs de la nourriture et du vin des États-Unis, du Mexique et du Canada et publiée dans Sole24ore, a montré que le gorgonzola occupe une place d’honneur comme le produit gastronomique italien le plus populaire, aux côtés de la mozzarella de buffle et des pâtes. L’enquête souligne que ce sont les millennials, armés de leur smartphone, qui dictent les règles du marché, influençant ainsi les tendances et orientant la consommation.

Le tableau est clair, le secteur agroalimentaire n’est pas à l’abri du facteur social. L’excellence des produits patrimoniaux italiens liés aux territoires et à la tradition devient un récit transmis par des influenceurs du monde entier. Ce signe de changement amènera de plus en plus d’entreprises alimentaires italiennes à élaborer des stratégies innovantes pour acheminer les achats sur les marchés émergents, préférant les canaux numériques et sociaux.

Igor Gorgonzola croit et investit depuis des années dans le potentiel de la technologie numérique comme outil pour expliquer comment le fromage Gorgonzola est fabriqué et sa polyvalence extraordinaire à table et en cuisine, ainsi que grâce à des activations de marketing d’influence.

Pouvoir intégrer les différentes plateformes en ligne et hors ligne de manière harmonieuse, impliquer activement les utilisateurs et transmettre l’excellence du Made in Italy dans le monde : c’est le véritable défi du marketing alimentaire italien de demain !

Source : Il Sole24Ore