À l’occasion de B2Cheese 2022, la foire nationale B2B des produits laitiers organisée par Fiera di Bergamo, le Gorgonzola Gran Riserva Leonardi par la cuillère a été récompensé lors des Luxury Food & Beverage Quality Awards 2022 comme « Meilleur Gorgonzola » par un jury composé de chefs éminents. La cérémonie a eu lieu à la Sala Colleoni de Fiera di Bergame et le prix a été reçu par Giulia Leonardi, responsable des ventes à l’exportation d’Igor Gorgonzola ainsi que par la quatrième génération de la famille Leonardi. Leonardi Gorgonzola Gran Riserva à la cuillère est une gamme de Gorgonzola haut de gamme, produite exclusivement dans les laiteries artisanales d’Igor, selon la tradition laitière, utilisant uniquement du lait provenant de certaines fermes de la région de Novara, certifié à 100 % de bien-être animal sur la ferme, selon la norme ClassyFarm. Il est vieilli un minimum de 80 jours et est également un fromage certifié LFree naturellement sans lactose, approuvé par l’AILI (Association italienne des intolérants au lactose). Un produit d’excellence qui se distingue par son goût sucré, sa richesse en nuances et par sa crémeuse extraordinaire qui la rend parfaite à déguster à la cuillère.
Une grande satisfaction pour l’entreprise Igor, qui, depuis quatre générations, produit un fromage apprécié sur des tables du monde entier, dans le plein respect de la tradition laitière italienne.