Den Gorgonzola Gran Riserva Leonardi Igor in kleine Stücke schneiden. Zum Kochen bringen.
Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, einen Löffel Öl und Salz hinzufügen.
Wenn die Flüssigkeit kocht, das Maismehl unter ständigem Rühren nach und nach hinzufügen.
Vermeiden Sie die Bildung von Klumpen. Kochen Sie unter ständigem Rühren gemäß den Anweisungen.
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Wenn der Garvorgang fast abgeschlossen ist, fügen Sie Folgendes hinzu:
Leonardi Igor Gorgonzola Gran Riserva in Stücken.
Die Butter in einem Topf schmelzen und mit geriebener Muskatnuss würzen.
Sobald es anfängt zu schäumen, die Salbeiblätter hinzufügen und ruhen lassen.
Frittieren, bis sie knusprig sind.
Die geschmolzene Butter beiseitestellen und die Salbeiblätter mit Küchenpapier abtrocknen.
Gießen Sie die Polenta auf vier Einzelportionsteller.
Mit geriebenem Käse bestreuen, die geschmolzene und aromatisierte Butter hinzufügen.
Mit Muskatnuss würzen und sehr heiß servieren.

300 g Maismehl für Polenta
1 Liter Wasser
250 g Gorgonzola Gran Riserva Leonardi Igor
80 g Butter
qb Öl
geriebener Käse nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack