Rollen Sie eine Rolle Blätterteig aus und stechen Sie sie mit den Zinken eines
Mit einer Gabel etwas Gorgonzola Dolce Igor auf dem Blätterteig verteilen.
Halbieren Sie die Kerne eines roten Apfels und verteilen Sie sie auf dem Gorgonzola.
Süß, falten Sie die Ränder des herzhaften Kuchens nach innen und
Bestreichen Sie sie mit Ei und bestreuen Sie den Rand mit gehackten
Pistazie.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Sobald alles aus dem Ofen kommt, füllen Sie es mit Pancettascheiben, Weintrauben und gehackten Pistazien.
Guten Appetit!

Zutaten für 2 Personen:
1 Rolle runder Blätterteig
1 Flasche Igor süßer Gorgonzola in 100 % recycelbarer Öko-Verpackung
Kernlose rote Trauben zum Probieren
80 g Pancetta Coppata
1 Eigelb
Pistazien nach Geschmack