Die Daten sprechen für sich! Eine kürzlich durchgeführte Umfrage zu Made in Italy Agri-Food Trends, durchgeführt von Assocamere Estero, an der 550 Food- und Wein-Influencer aus den USA, Mexiko und Kanada teilnahmen und in Sole24ore berichtet wurden, zeigte, wie Gorgonzola als beliebtestes italienisches gastronomisches Produkt einen Stolz einnimmt, zusammen mit Büffelmozzarella und -pasta. Die Umfrage unterstreicht, wie es die Millennials, die mit ihren Smartphones ausgestattet sind, die die Marktregeln bestimmen, wodurch Trends beeinflusst und der Konsum geleitet wird.

Das Bild ist klar: Der Agrar- und Lebensmittelsektor ist nicht immun gegen den sozialen Faktor. Die Exzellenz italienischer Heritage-Produkte, die mit Territorien und Traditionen verbunden sind, wird zu einer Geschichte, die von Influencern aus aller Welt vermittelt wird. Dieses Zeichen des Wandels wird immer mehr italienische Lebensmittelunternehmen dazu veranlassen, innovative Strategien zu entwickeln, um Käufe in Schwellenländern zu vermitteln, und dabei digitale und soziale Kanäle bevorzugen.

Igor Gorgonzola glaubt seit Jahren an das Potenzial digitaler Technologie und investiert darin, als Werkzeug zu zeigen, wie Gorgonzola-Käse hergestellt wird und wie außergewöhnlich vielseitig er am Tisch und in der Küche ist, auch durch Influencer-Marketing-Aktivitäten.

Die Möglichkeit, die verschiedenen Online- und Offline-Plattformen harmonisch zu integrieren, Nutzer aktiv einzubeziehen und Made in Italy-Exzellenz weltweit zu vermitteln: Das ist die eigentliche Herausforderung des morgigen italienischen Lebensmittelmarketings!

Quelle: Il Sole24Ore