Preparazione per Focaccine al Gorgonzola e fichi neri

Lavate e asciugate i fichi neri, tagliate ognuno in 4 spicchi.
Spalmate su ogni focaccina una dose generosa di Gorgonzola Dolce Igor.
Disponeteci sopra gli spicchi di fico, decorate con le noci tritate e qualche fogliolina di timo fresco.
Cospargete con del miele e gustate.

Preparazione per Focaccia ripiena con Gorgonzola dolce, culatello e fichi caramellati

Lavate e tagliate i fichi a fettine, fate scaldare in padella un paio di cucchiai di zucchero di canna.
Quando lo zucchero inizia a sciogliersi adagiate le fettine di fico e fatele caramellare velocemente da entrambi i lati.
Tagliate la focaccia in due parti usando un coltello affilato.
Spalmate sulla base il Gorgonzola Dolce Igor, aggiungete il culatello e le fettine di fico caramellate. Guarnite con granella di nocciola e richiudete la focaccia.

Buon appetito!

Ingredienti Focaccine al Gorgonzola e fichi neri
Focaccine tonde
Gorgonzola Dolce Igor
Fichi neri maturi (ma non molli)
Noci tritate
Miele
Timo fresco
Ingredienti per Focaccia ripiena con Gorgonzola dolce, culatello e fichi caramellati
Una fetta di focaccia alta
Culatello
Gorgonzola Dolce Igor
Fichi verdi
Zucchero di canna
Nocciole tritate