Sabato 20 Gennaio 2024, presso il ristorante Relais dei Principi a Montecastrilli (Terni), si è suggellato il gemellaggio tra il Club Enogastronomico Sapori da Sapere, club Umbro che rappresenta i vini, i prodotti e le tradizioni del territorio, con la Confraternita del Gorgonzola di Cameri rappresentata dal Gran Casaro Marco Porzio. Il Gran Casaro ha intrattenuto tutti gli ospiti raccontando aneddoti sulla nascita del gorgonzola e soprattutto le caratteristiche che deve avere un buon prodotto. Elemento di culto della serata: il Gorgonzola Igor nella versione Gran Riserva Leonardi e piccante nero. Un’eccellenza, che si è potuta assaggiare dapprima in purezza, e poi abbinato a tutto pasto all’interno di un menu dedicato. Un’occasione in cui la passione per la tradizione culinaria e la condivisione di sapori unici hanno creato un legame indelebile tra due realtà che celebrano l’eccellenza gastronomica.