Les 26 et 27 octobre, le Second Festival du Fromage Piémontais s’est tenu entre Savigliano et le château de Grinzane Cavour, organisé par l’ONAF dans le but de promouvoir et de valoriser la richesse du patrimoine laitier de la région piémontaise. Dans un contexte de grande participation et d’intérêt du public et des producteurs, le festival s’est imposé comme un point de rencontre fondamental pour les laiteries, les raffineurs et les amateurs de fromage, offrant l’opportunité de découvrir et d’apprécier la grande variété de fromages piémontais.
Au cours de l’événement, un jury composé de maîtres dégusteurs de l’ONAF a rigoureusement évalué les fromages lors de la compétition, récompensant l’excellence laitière. Igor a remporté la médaille d’or dans la catégorie Gorgonzola épicé, se distinguant par la qualité de son Gorgonzola épicé parmi une large sélection de produits.
Cette reconnaissance représente une étape importante pour Igor et témoigne de l’engagement et du dévouement investis pour produire du Gorgonzola de haute qualité, du travail et de la passion qui contribuent à maintenir vivante et à valoriser la tradition laitière piémontaise.