Hachez les oignons, faites-les revenir dans du beurre et caramélisez-les avec du sucre roux. Assaisonnez le bœuf haché de sel et de poivre, déposez une généreuse tranche de Gorgonzola Dolce d’Igor au centre et refermez le pain Jucy Lucy. Faites-le dorer dans une poêle avec du beurre. Faites cuire des jeunes pousses d’épinards avec une gousse d’ail. Réchauffez le pain, ajoutez les jeunes pousses d’épinards, le pain Jucy Lucy, les oignons caramélisés et la mayonnaise à la truffe. Bon appétit !

-pain brioché pour hamburgers
-oignon
-sucre de canne
-beurre
-bœuf haché
-sel
-poivre
-Gorgonzola Dolce Igor
-épinards frais
-mayonnaise à la truffe