Preparate per prima cosa i cuoricini di pane: ritagliate il pane con una formina a cuore.
Tritate le olive nere, tagliate a strisce il tacchino arrosto e a cubetti il Blu di Capra Igor.
Disponete su un cuore una strisciolina di arrosto di tacchino, dei cubetti di Blu di capra, qualche filetto di carota e dei pezzetti di olive nere.
Richiudete con un altro cuoricino di pane.