냄비에 차가운 물을 붓고 달걀을 넣은 다음, 물이 끓을 때까지 약 8분간 둡니다. 이때 10분을 넘기지 않습니다. 물을 빼내고 달걀을 식힙니다. 달걀을 약 3/4 크기로 수평으로 자릅니다. 노른자를 제거합니다. 달걀 흰자를 달걀 컵에 넣습니다. 달콤한 고르곤졸라 치즈와 유지가 많은 크림, 파프리카, 참치를 넣어서 부드러운 크림을 만듭니다. 크림을 짤주머니에 넣고, 깍둑썰기한 계절 야채와 장식용 샐러드를 더해서 달걀 속을 채웁니다.

맛있는 부활절 식사를 즐기세요!