Ciselez l’oignon et les noyaux de noix, unissez-les à la viande hachée et ajoutez sel et poivre selon votre goût.

Pétrissez les ingrédients et formez une boulette bien ronde. Faites cuire les deux moitiés du hamburger sur une grille bien chaude, puis coupez le pain en deux et chauffez-le brièvement sur la grille.

Déposez sur le pain la salade, le burger de viande et le Gorgonzola piccante et puis l’autre moitié du pain. Servez avec des frites.