Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le Carni

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Involtini di pollo con prosciutto cotto e Blu di Capra Igor

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

(dosi per 4 persone)

12 fettine di pollo sottili
180 gr di prosciutto cotto
una confezione di Blu di Capra Igor
50 gr di granella di nocciole
2 foglie di alloro
qualche foglia di salvia
un cucchiaino di miele
mezzo bicchiere di vino bianco
uno spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Ecco un secondo piatto molto semplice e gustoso, ideale per cucinare il petto di pollo in modo invitante e diverso dal solito, in deliziosi involtini ripieni di prosciutto e del nostro gustoso Blu di Capra.
Il pollo si presta molto bene ad essere abbinato anche con il Gorgonzola, sia come involtino ripieno come in questa ricetta realizzata dalla foodblogger Chiara Maci sia come versione raffinata dei classici cordon bleu.

Preparazione

Dividete il Blu di Capra Igor in 12 cubetti e fasciateli con il prosciutto cotto.
Prendete le fettine di pollo, posizionate sopra ogni fettina un pacchettino di prosciutto cotto e Blu di Capra Igor e fermate con uno stuzzicadenti.
In una padella antiaderente mettete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, lo spicchio di aglio, le foglie di alloro e la salvia.
Fate profumare un paio di minuti quindi adagiate gli involtini di pollo. Fate rosolare a fiamma vivace da tutti i lati, sfumate con il vino bianco, fate evaporare, salate, pepate e continuate la cottura con coperchio per 20 minuti circa.

Aggiungete il cucchiaino di miele e la grandella di nocciole, proseguite la cottura ancora 5 minuti. I vostri involtini di pollo con prosciutto cotto, Blu di Capra Igor e granella di nocciole sono pronti per essere serviti!

Involtini di pollo con prosciutto cotto e Blu di Capra Igor

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 45' min

INGREDIENTI

(dosi per 4 persone)

12 fettine di pollo sottili
180 gr di prosciutto cotto
una confezione di Blu di Capra Igor
50 gr di granella di nocciole
2 foglie di alloro
qualche foglia di salvia
un cucchiaino di miele
mezzo bicchiere di vino bianco
uno spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

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