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세계 요리

Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
Ristorante
Bon Wei di Milano

고르곤졸라 돌체로 속을 채운 두부요리

difficolta ricetta
tempo preparazione ricetta 45'

재료

부드러운 고르곤졸라
두부
껍질 깐 호두
껍데기 벗긴 새우
소금

미식가들을 위해 특별히 준비한 레시피. Bon Wei(본 웨이) 레스토랑의 셰프가 중국 요리와 이탈리아 요리의 완벽한 조화를 보여드립니다.

준비하기

두부를 집어서 도마 위에 놓고 정육면체로 자릅니다. 정육면체의 두부를 끓는 기름에서 노릇 노릇하게 될 때까지 익힙니다. 두부를 건져 냅니다; 정육면체의 한 면을 파서 다진 호두나 새우와 함께 부드러운 고르곤졸라 이고르로 채울 구멍을 만듭니다. 약간의 소금을 넣습니다. 속을 다 채우는 일이 끝나면, 정육면체의 두부들을 약 8분간 180°의 오븐에서 굽습니다. 이제 요리는 식탁에 가져갈 준비가 되었습니다.

고르곤졸라 돌체로 속을 채운 두부요리

difficoltà ricetta
tempo preparazione ricetta 45'
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재료

부드러운 고르곤졸라
두부
껍질 깐 호두
껍데기 벗긴 새우
소금

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