Davide Rossi из ресторана Ria из Mezzomerico предлагает веселую и вкусную закуску.
Крекеры, джем и горгонзола: приготовление-изысканная игра!
Приготовление
Приготовить крем из горгонзола, соединив сыр рикотта (или творог) со сладким горгонзола.
Покрошить крекеры в стакан, и добавить крем из горгонзола.
Сверху положить, одну чайную ложку грушeвого джема.
Украсить щепоткой измельченного ореха.
Подавать с вилочкой.