Идеальное блюдо для романтического ужина: в рецепте от Paola Naggi, шеф-повара ресторана Impero из Sizzano, сладость меда соединяется с пикантностью горгонзола.
Приготовление
Растопить масло и добавить мед.
Нарезать сыр кубиками и положить в блендер, добавить сливочное масло и мед.
Смешивать до кремообразного состояния зеленого цвета.
Выложить форму полиэтиленовой пленкой, заполнить смесью
и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
Перевернуть форму на тарелку, удалить пленку и мелко нарезать горгонзола.
Подавать на тарелке, украшенной капельками глясе (бальзамический уксус) и овощным жульеном.