Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pastă și Orez

Andrea Ferrari
Chef
Andrea Ferrari
-
Rià di Mezzomerico (NO)

Fetucine “Alfredo“ cu Gorgonzola dulce

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTS

Pentru aluat:
300 g făină 00
3 ouă întregi

Pentru condiment:
300 g de Gorgonzola dulce
Sare cît este necesar

Pregătire

Pentru a realiza fetucinele făcute în casă se unesc ouăle cu făina, se amestecă bine și se lasă aluatul pentru 30 minute să se odihnească. Se intinde foaia și se trece prin masină pentru a obține fetucinele. Se adaugă fetucinele în apa sărată în momentul cînd aceasta fierbe și se lasă la fiert 8 minute. Între timp se realizează condimentul, topind gorgonzola dulce, odată topită se e posibil se trece printr-o sită pentru a îndepărta fermentul. În sfârșit se amestecă totul într-o tigaie caldă.

Fetucine “Alfredo“ cu Gorgonzola dulce

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 30 min
votazionevotazionevotazionevotazionevotazione

INGREDIENTS

Pentru aluat:
300 g făină 00
3 ouă întregi

Pentru condiment:
300 g de Gorgonzola dulce
Sare cît este necesar

Share on
TRY OUR OTHER RECIPES!
PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY

Intermedia Agenzia di Comunicazione