片手鍋に水を注ぎ、卵を入れて沸騰させ約8分～10分茹でる。卵を取り出して冷ます。卵を水平に3/4にカットする。黄身を取り出す。白身を取りエッグカップの中に置く。スイートゴルゴンゾーラチーズ、ヘビークリーム、パプリカ、ツナを加えてソフトクリームを作る。クリームをペストリーバッグに入れて卵に入れ、角切りにした野菜を添えてサラダを付け合わせる。

イースターの食事をお楽しみください！