Mondate e preparate la verdura tagliando carote e sedano a fiammiferi e ricordando di trattarli con del succo di limone durante l’ultimo risciacquo.
Preparate la salsa al Gorgonzola Dolce Igor stemperando il formaggio con lo yogurt bianco, decidete voi che consistenza volete ottenere: se la volete più liquida aggiungete più yogurt, se la preferite più densa usate più Gorgonzola.
Disponete le verdure a raggiera in un piatto da portata, versate la salsa di Gorgonzola in una piccola ciotola che porrete al centro del piatto e servite accompagnando con dei salatini.