Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Polenta & Co.

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Polenta Concia al Gorgonzola piccante

difficolta ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min

INGREDIENTI

300 g di farina di mais bramata
1,3 litri di acqua
Sale grosso
100 g di burro
300 g di Gorgonzola piccante
100 g di Grana Padano grattugiato
200 ml di latte intero
1 cucchiaio di olio EVO

La polenta “concia” è una ricetta tipica del Nord Italia, una pietanza tradizionale, corposa e sostanziosa, un vero e proprio comfort food invernale! In questa versione la prepariamo con il nostro Gorgonzola piccante Igor!

Preparazione

In una pentola versate il sale, il latte, l’acqua e l’olio. Fate bollire e aggiungete la farina di mais, fate cuocere per 40/45 minuti mescolando di tanto in tanto.
Ungete una teglia da forno con del burro e tagliate il Gorgonzola piccante a cubetti. Quando la polenta sarà pronta stendente uno strato nella teglia, ricoprite con cubetti di Gorgonzola e ripetete l’operazione finché non avrete terminato gli ingredienti. Cospargete di Grana e fiocchetti di burro l’ultimo strato e infornate a 200° per 20 minuti.

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Polenta Concia al Gorgonzola piccante

difficoltà ricettafacile
tempo preparazione ricetta 60 min
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INGREDIENTI

300 g di farina di mais bramata
1,3 litri di acqua
Sale grosso
100 g di burro
300 g di Gorgonzola piccante
100 g di Grana Padano grattugiato
200 ml di latte intero
1 cucchiaio di olio EVO

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