Lavorate il Gorgonzola Dolce Igor con lo yogurt e il miele fino ad ottenere una crema morbida.
Lavate e asciugate il timo. Tritate le foglioline di timo. Aggiungete il timo alla crema di formaggio.

Lavate e asciugate le albicocche e tagliatele a metà. Riempite una sac à poche con la crema di formaggio oppure usate un cucchiaino e riempite le albicocche, cospargete con granella di noci.