Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pizza & Sandwich

Marco Sacco
Chef
Marco Sacco
Ristorante
Piccolo Lago di Mergozzo (VB)

Tacos de Gorgonzola, salade et anchois marinées

difficolta ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30'

INGRéDIENTS

5 "piadine" (tortillas)
100 g de salade nouvelle mixte
10 Anchois nettoyées ouvertes
1 orange
80 g d’huile d’olive extra vierge
400 g de Gorgonzola "Gran Riserva" Igor 1 branche de fenouil

Encore une savoureuse recette de Tuttofood 2013, avec une touche internationale.

Préparation

Faire mariner les anchois dans un jus d’orange, du fenouil et de l’huile d’olive extra vierge, pendant 2 heures minimum. Ramolir le Gorgonzola à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir une crème, puis remplir un sac à poche. Réchauffer les piadines au four à 160° pour 2 min, les farcir avec la crème de gorgonzola, la salade et, par-dessus déposer les anchois marinées, ajouter un filet de marinade, refermer et déguster !

Tacos de Gorgonzola, salade et anchois marinées

difficoltà ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30'
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INGRéDIENTS

5 "piadine" (tortillas)
100 g de salade nouvelle mixte
10 Anchois nettoyées ouvertes
1 orange
80 g d’huile d’olive extra vierge
400 g de Gorgonzola "Gran Riserva" Igor 1 branche de fenouil

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Guoqing Zhang
Chef
Guoqing Zhang
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difficoltà ricettaFacile
tempo ricetta 15'
votazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricettavotazione ricetta
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