Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pates & ris

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto au saumon fumé, ciboulette et au Gorgonzola Gran Riserva Leonardi

difficolta ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30 min

INGRÉDIENTS

360 g de riz Carnaroli
200 g de saumon fumé
150 g de Gorgonzola Gran Riserva Leonardi
Huile d’olive vierge extra
Bouillon de légumes
1 verre de prosecco
1 échalote
Ciboulette
Sel

Préparation

Dans une poêle faites blondir l’échalote à l’huile.
Quand l’échalote est dorée, versez le riz et laissez-le nacrer.
Versez du prosecco et déglacez.
Baissez le feu, incorporez le bouillon chaud peu à peu et laissez cuire le riz.
À feu éteint incorporez 150 g de saumon coupé en lanières, un peu de beurre, le Gran Riserva Leonardi et mélangez le tout.
Disposez le risotto dans une assiette et servez avec des morceaux de saumon et de la ciboulette.
Bon appétit!

Risotto au saumon fumé, ciboulette et au Gorgonzola Gran Riserva Leonardi

difficoltà ricettaFacile
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGRÉDIENTS

360 g de riz Carnaroli
200 g de saumon fumé
150 g de Gorgonzola Gran Riserva Leonardi
Huile d’olive vierge extra
Bouillon de légumes
1 verre de prosecco
1 échalote
Ciboulette
Sel

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