Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Pates & ris

Petites lasagnes au Gorgonzola

difficolta ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min

INGRÉDIENTS

400 g de petites lasagnes de pâte fraîche aux oeufs
100 g de gorgonzola doux et 100 g de gorgonzola piquant
1 verre de crème de lait
1 verre de bouillon végétal
2 pommes de terre
céleri à son gré
grains de noix à son gré

Andrea Carnicella, chef de la Trattoria Toscana à Novara, nous dévoile un plat délicat et à grand effet, qui démontre comment, en peu de temps l’on peut servir à table un plat de grand chef.

Préparation

Tout d’abord, faire fondre dans une poêle antiadhésive 100 g de Gorgonzola doux et 100 g de Gorgonzola piquant, ajouter un verre de crème de lait et une louche de bouillon végétal. Entre-temps, faire cuire les petites lasagnes à l’eau bouillante. Quand elles sont prêtes, les mélanger à un peu de sauce au Gorgonzola. Ajouter les pommes de terre et le céleri précédemment ébouillantés. Dans l’assiette, essayer d’alterner les feuilles de pâte aux oeufs à la sauce au Gorgonzola. Saupoudrer de grains de noix à son gré et garnir de quelques feuilles de céleri.

Petites lasagnes au Gorgonzola

difficoltà ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGRÉDIENTS

400 g de petites lasagnes de pâte fraîche aux oeufs
100 g de gorgonzola doux et 100 g de gorgonzola piquant
1 verre de crème de lait
1 verre de bouillon végétal
2 pommes de terre
céleri à son gré
grains de noix à son gré

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Paola Naggi
Chef
Paola Naggi
PETITS CANNELLONIS FARCIS AU GORGONZOLA DOUX
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