Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Gourmandise

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Coupelles de pâte phillo au raisin et Gorgonzola

difficolta ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min

INGRÉDIENTS

½ paquet de pâte phillo
1 petite grappe de raisin rosé
1 petite grappe de raisin blanc
250 g de lait frais
20 g de farine
40 g de gorgonzola doux
2 jaune d'oeufs
1 bâtonnet de vanille
une pincée de sel

Saviez-vous que le Gorgonzola existe aussi dans une version "douce" ? Est enfin arrivé le moment le découvrir!

Préparation

Coupes de petits carrés de pâte phillo, placez sur l'envers de coupelles, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre glace. Mettez au four à une température de 200° pendant quelques minutes. Lavez le raisin et retirez les pépins. Portez à ébullition le lait avec le bâtonnet de vanille, et dans le même temps battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le farine et pincée de sel, le lait, mélangez bien le tout et refaites cuire pendant 8 minutes à feu doux. Retirez du feu, ajoutez le gorgonzola, mélangez avec soin et faites refroidir. Montez la crème en chantilly bien ferme, mélangez-la â la crème pâtissière. Servez les coupelles croquantes de pâte phillo remplies des grains de raisins et d'une bonne cuillère de crème chantilly au gorgonzola.

Coupelles de pâte phillo au raisin et Gorgonzola

difficoltà ricettaMoyenne
tempo preparazione ricetta 30 min
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INGRÉDIENTS

½ paquet de pâte phillo
1 petite grappe de raisin rosé
1 petite grappe de raisin blanc
250 g de lait frais
20 g de farine
40 g de gorgonzola doux
2 jaune d'oeufs
1 bâtonnet de vanille
une pincée de sel

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difficoltà ricettaFacile
tempo ricetta 30'
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